とまとキャンペーン|新潟市北区 キテミミテキタク実行委員会

新潟市北区 キテミテキタク とまとキャンペーン実行委員会

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第2回「トマト」料理コンテスト

国際調理製菓専門学校

 新潟市北区名産のトマトを使った第2回トマト料理コンテストが「国際調理製菓専門学校」で開催されました。参加した生徒たちは午前中に北区新井郷のトマト農家を訪れ、実際に収穫を体験。午後からはそのトマトを持ち込みトマトを調理しました。
 最優秀賞に選ばれたのは、同シェフ科イタリアコースで学ぶ竹石さん、穂刈さん、富所さん、吉田さんで「トマトレアチーズケーキ」また、優秀賞は、日本料理コースの「とまとの挟み揚げ」、カフェ科スイーツコースの「トマトのムースチーズケーキ」が選ばれました。

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